onsdag den 30. oktober 2013

en mark med vandpytter på

Pæn aften udenfor Holstebro

Oktobermorgen

fredag den 18. oktober 2013

Under Klippen

Spisning på Under Klippen, Holstebro


Aperitif: Pocheret vagtelæg, Rømø rejer med håndsaltet laks. 

Forret: rødtunge fillet med en slags italiensk bacon. 

Hovedret: kalvefillet og sprængt kalvespidsbrydt, rösti, svampepure. 

Dessert gateau Marcel med bær og sorbet i chokoladeæg. 



Dertil passende vine... :-)





tirsdag den 1. oktober 2013

Jens Vejmand was here

"... med hamren må forvandle de hårde sten til brød."
Nogle gange lander et stykke toastbrød på en måde der skaber en utilsigtet litterær dybde i beskuelsen af vejbelægningen.